El arroz es un cereal que se consume cocinado solo, sazonado o mezclado con otros ingredientes y puede formar parte de todos los platos, incluidos los entrantes, postres y batidos.
PILAF
2 tazas de arroz
2 cebollas medianas
4 cdas. de mantequilla
2 tazas de caldo de pollo
½ cda. de sal
Corta la cebolla a la juliana. Clarifica y calienta la mantequilla en sartén y saltea la cebolla. Incorpora el contenido de la sartén en la arrocera. Añade el arroz, el caldo de pollo y la sal. Déjalo cocer. Una vez terminada la cocción remueve y sirve.
Nota: Puedes preparar el caldo con una pastillita saborizada.
CON ESPECIAS
2 tazas de arroz
2 tazas de caldo de vegetales
¼ cdta. de comino molido
½ cdta. de orégano molido
¼ cdta. de laurel molido
¼ cdta. de pimienta molida
1 cda. de aceite
½ cda. de sal
Condimenta con las especias el caldo de vegetales. Cocina el arroz con todos los ingredientes. Sírvelo acabado de hacer.
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